Opiskelijat, jotka ovat kiinnostuneita hallinnassa ruokapalvelu operaatio hyötyvät ruoka ja juoma hallintaohjelma. Luokat voivat olla kulinaarinen matematiikkaa, tuotteen tunnistamista, elintarvikkeiden turvallisuus, osto, viina velat, ja juhla kokous ja suunnittelua.

Maisterin tutkinto on erikoistunut jatkotutkinto, jonka suorittaminen kestää yleensä noin kaksi vuotta ja joka pitää sisällään sekä kurssityöskentelyä että tutkimustyötä ja joissain tapauksissa myös pro gradu -työn. Koulutusohjelma tarjoaa opiskelijoille mahdollisuudet perehtyä itseä kiinnostavaan aiheeseen hyvin syvällisesti.

Osa-aikainen opiskelu mahdollistaa tutkinnon suorittamisen, vaikka hän ei voisi käydä koulua kokopäiväisesti. Opiskelu voi tapahtua omaan tahtiin kerryttämällä vähitellen loppututkintoon laskettavia opintopisteitä.