Tulevaisuuden ruoka: Kestävät ruokajärjestelmät 2000-luvun kurssille - Exeterin yliopisto

Ota selvää, mitä kestävyys merkitsee ruoalle, ja tutustu haasteisiin matkalla kohti kestävämpää elintarvikkeiden tulevaisuutta.

Opi määrittelemään kestävän ruoan keskeiset termit

Mitä ovat kestävät ruokajärjestelmät? Ja miksi ne ovat niin tärkeitä tulevaisuuden kannalta? Tällä kurssilla voit tutkia näitä kysymyksiä ja paljon muuta.

Opit siitä, miten ymmärryksemme ruokavaliosta, terveydestä ja elintarviketuotannosta muuttuu, miksi elintarviketurva ja kestävä maatalous ovat välttämättömiä ja miten voimme tehdä myönteisiä tulevaisuuden askeleita.

Opi, miten kulttuuri, kestävyys ja teknologia muuttavat elintarviketuotannon tulevaisuutta

Ruoantuotanto on muuttanut planeettamme. Tällä hetkellä 40% maan pinta -alasta käytetään maatalouteen, mikä tarkoittaa, että maaperä ja makea vesi ovat uhattuina, ja kalastusta käytetään liikaa.

Tämän kestävän ruokajärjestelmien kurssin avulla huomaat miksi tämä tarkoittaa sitä, että miljoonat pienviljelijät joutuvat taloudelliseen epävarmuuteen ja kuinka vain neljä ylikansallista yritystä hallitsee maailmanlaajuista viljan tarjontaa.

Tutustu ilmastonmuutoksen haasteisiin ja ehdotettuihin ratkaisuihin

Lopulta vuoteen 2050 mennessä meidän on ruokittava 9 miljardia ihmistä muuttuvassa ilmastossa. Opit kuinka agroekologian kestävät ruokajärjestelmät voivat auttaa taloudellisten, sosiaalisten ja ympäristöön liittyvien kannustimien avulla. Tällä kurssilla opit joistakin elintarviketuotannon tulevaisuuden esteistä sekä mahdollisista ratkaisuista.

Ota selvää, kuinka muuttuvat ja kestävät ruokajärjestelmät voivat vaikuttaa sinuun ja planeettaasi

Opit myös globaalista ruokajärjestelmästä kokonaisuutena, kun tutkit kaikkea yksittäisistä ruokavalinnoista maatalouden vaikutuksiin ilmastonmuutokseen.

Ruoan tulevaisuus tulee muuttumaan asenteemme muutoksessa kulutukseen ja tuotantoon. Tällä kurssilla voit selvittää, kuinka kestävä maatalous ja elintarvikejärjestelmät voivat vaikuttaa tulevaisuuden luomiseen.

Mitä aiheita käsitellään?

Milloin haluaisit aloittaa?

Aloita heti ja opi omaan tahtiisi. Jos kurssi ei ole vielä alkanut, näet tulevan päivämäärän alla.

• Saatavilla nyt

Mitä saavutat?

Kurssin loppuun mennessä pystyt:

• Tutki elintarvikkeiden kulutuksen ja tuotannon globaaleja malleja ja suuntauksia.
• Keskustelkaa siitä, mitä kestävyys tarkoittaa suhteessa ruokaan.
• Selitä mistä ja miten löytää luotettavaa tietoa ruoasta.
• Keskustelu elintarvikkeisiin liittyvistä tärkeimmistä kysymyksistä.
• Keskustelkaa siitä, miten ihmiset valitsevat ruuansa ja millaisia vaikutuksia tällä on.
• Tutustu siihen, kuinka teknologinen kehitys muuttaa ruokajärjestelmää.

Kuka on kurssi?

Kurssi on tarkoitettu kaikille, jotka ovat kiinnostuneita ruoan kestävyydestä.

Kenen kanssa opit?

Kuka kehitti tämän kurssin?

Exeterin yliopisto

Exeterin yliopisto on Russell-ryhmän yliopisto. Siinä yhdistyvät maailmanluokan tutkimus erittäin korkeaan opiskelijoiden tyytyväisyyteen.

Liity tälle kurssille