Matkailun liikkeenjohdon kurssit käsittelevät yleensä lukuisia matkailualaan liittyviä aiheita. Opiskelijat voivat perehtyä muun muassa tuotto-odotuksiin, henkilöstöresursseihin, yrittäjyyteen, kestävään kehitykseen ja ympäristövastuuseen. Opiskelija saa usein valita opintoihinsa juuri niitä aiheita, jotka tätä kiinnostavat ja jotka parhaiten auttavat tätä saavuttamaan itselleen asettamansa tavoitteet.

Blended learning yhdistää digitaalisen ja verkkomedian perinteiseen kasvokkain tapahtuvaan oppimiseen. Sen avulla opettajat voivat käyttää erilaisia opetusmenetelmiä ja teknologiaa räätälöidäkseen oppimista jokaiselle opiskelijalle. Blended-oppimista voidaan käyttää eri muodoissa täysin verkkokursseista hybridikursseihin, joissa opiskelijat oppivat sekä fyysisessä luokassa että verkossa.